組氨酸甲酯

組氨酸甲酯（英語：Histidine methyl ester，縮寫HME）是一種胺基酸酯，化學式為C₇H₁₁N₃O₂，可作為組氨酸脫羧酶的不可逆抑制劑^[2][3][4]。它和苯甲醛反應，經氰基硼氫化鈉還原， 可以得到N-苄基組氨酸甲酯^[5]。

組氨酸甲酯與組氨酸脫羧酶結合

組氨酸甲酯
別名	Methyl L-histidinate, HME
識別
CAS號	1499-46-3  Y 7389-87-9（HCl）  N
PubChem	92893
ChemSpider	83857
SMILES	COC(=O)[C@H](Cc1c[nH]cn1)N
Beilstein	957974
EINECS	216-109-3
ChEBI	70961
性質
化學式	C7H11N3O2
摩爾質量	169.18 g·mol−1
熔點	62-66 °C[1]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。