老福雷斯特·瑪氏

老福雷斯特·瑪氏（英語：Forrest Mars Sr.，1904年3月21日—1999年7月1日），美國商人，建立瑪氏食品王國的主要推手。他是瑪氏食品創辦人富蘭克林·C·瑪氏（英語：Franklin Clarence Mars）和他第一任妻子埃塞爾·G·瑪氏所生的兒子^[3]。他於1923年、1932年和1941年分別將銀河巧克力棒（英語：Milky Way (chocolate bar)）、瑪氏巧克力棒和M&M's引入市場。

老福雷斯特·瑪氏 Forrest Mars Sr.
出生	福雷斯特·愛德華·瑪氏 Forrest Edward Mars (1904-03-21)1904年3月21日  美國明尼蘇達州沃迪納
逝世	1999年7月1日(1999歲—07—01)（95歲）  美國佛羅里達州邁阿密
教育程度	耶魯大學
職業	瑪氏食品公司董事 埃塞爾M巧克力工廠（英語：Ethel M Chocolates）始創人
淨資產	US$40億（1999年）[1][2]
配偶	奧黛麗·露絲·瑪氏（娘家姓：邁耶）
兒女	小福雷斯特·瑪氏（英語：Forrest Mars Jr.） 約翰·F·瑪氏（英語：John Franklyn Mars） 傑奎琳·瑪氏（英語：Jacqueline Mars） 珍妮特·亨德森
父母	富蘭克林·C·瑪氏（英語：Franklin Clarence Mars） 埃塞爾·G·瑪氏

早年生活及事業

瑪氏於明尼蘇達州沃迪納出生，在加拿大薩斯喀徹溫省長大。他的雙親在他孩童時離婚，他很少與父親接觸。中學畢業後，他考進了加利福尼亞大學柏克萊分校，之後轉至耶魯大學，並於1928年完成工業工程學學位^[4]。

成年之後，瑪氏與父親重聚，到瑪氏食品辦公，但他希望公司可以拓展海外市場的主意沒有得到父親的讚許，瑪氏因此要求父親回購自己的股份。在這段與父親疏遠的期間，他發明了瑪氏巧克力棒和麥提莎，並在歐洲短暫為雀巢及三角巧克力工作^[4]。

1932年， 他在英國收購了查倍爾兄弟公司（Chappel Brothers），一間製作罐頭狗糧的公司。由於缺乏競爭，這公司很快便壟斷了市場^[5]。回國後，他建立了本叔叔的飯（英語：Uncle Ben's）（Uncle Ben's Rice）和寶路（Pedigree）兩個品牌。1940年，他與布魯斯·穆里（Bruce Murrie）合作研製M&M's巧克力豆。

在他父親過世之後，瑪氏於1964年將他的生意與瑪氏食品合併^[4]。瑪氏於1973年退休，瑪氏食品正式由他的三名兒女小福雷斯特（英語：Forrest Mars Jr.）、約翰（英語：John Franklyn Mars）和傑奎琳（英語：Jacqueline Mars）接管^[6]。

退休後住在內華達州亨德森，並於1980年以其母親之名創立埃塞爾M巧克力工廠（英語：Ethel M Chocolates）^[7]。埃塞爾M於1988年被瑪氏食品收購^[8]。

他臨終前坐擁40億美元資產，據福布斯雜誌統計，為當時美國排名第30的富豪。他的兒子小福雷斯特和約翰分別排名29和31。

瑪氏於1984年入選青年成就美國商業名人堂。