金盞花

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金盞花（學名：Calendula officinalis）又名金盞菊，為菊科金盞花屬的一種，可能原產南歐^[1]，但在古代、近代就已引入世界各地，用於觀賞、藥用、染料及化妝品。

金盞花
《科勒藥用植物》(1897), Calendula officinalis
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	菊目 Asterales
科：	菊科 Asteraceae
屬：	金盞花屬 Calendula
種：	金盞花 C. officinalis
二名法
Calendula officinalis L., 1753
異名[1]
列表 Calendula aurantiaca Kotschy ex Boiss., 1845 Calendula eriocarpa DC., 1838 Calendula hydruntina Lanza, 1923 Calendula officinalis var. parviflora Kuntze, 1898 Calendula officinalis f. pleniflora Moldenke, 1953 Calendula prolifera Steud., 1840 Calendula ranunculodes Anon., 1894 Calendula santamariae Font Quer, 1932 Calendula sinuata Boiss. & Gaill., 1859 Calendula sinuata var. aurantiaca (Kotschy ex Boiss.) Boiss., 1875 Caltha officinalis (L.) Moench, 1794

形態

一年或二年生草本植物，但在熱帶及亞熱帶則為多年生，單葉互生，在基部葉為匙形，上部為橢圓形；春季和夏季間開花，花生於莖部頂端，頭狀花序，一至多輪舌狀花為黃色或橘黃色，管狀花則淡黃色或橘黃色。

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  頭狀花序
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  果序
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  成熟的果實
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  每個瘦果內含有一顆種子
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  種子發芽
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  幼苗子葉
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  幼苗初生葉
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  幼株
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  發育中的花序

分布

本種原生於地中海西部一帶^[1]，現廣泛被世界各地引種，作為觀賞花卉栽培，對土壤要求不嚴，但需要陽光充分。^[2]

用途

本種除了被廣泛引種成為常見的觀賞性植物，在古代西方亦作為藥用或染料，也可以作為化妝品或食用，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜餚的裝飾。

藥用方面，金盞花主要作用為止痛、殺菌、消炎，處理皮膚疾病，不但可以改善如疹子及曬斑這類的皮膚問題，對神經炎、以及牙痛也有效，對小孩子的尿布疹及其他皮膚問題也有助益。^[3]

其花和葉中含有大量的葉黃素、玉米黃質以及β-胡蘿蔔素。因含有大量的葉黃素，在商業應用上被廠商提煉出，廣泛應用在保護眼睛的保健食品中。同時其提取物中亦含有的皂角苷與芳香油，可用來製作化妝品。

作為中藥，本種全草可用於可減輕發炎及舒緩肌膚。幫助調節月經週期及降低發燒溫度。^[4]