鐵人料理

《鐵人料理》（日語：料理の鉄人，羅馬化：Ryōri no Tetsujin），也稱鐵廚（英語：Iron Chef），是富士電視台於1993年至1999年期間播出的烹飪節目，日本電視工作室製作，衛視中文台以《鐵人之料理》為名播出配音版。每集由不同的挑戰者選擇挑戰三位（後期為四位）「鐵人」中的其中一位，並用一小時來烹調圍繞主題材料的菜式，(如出現評分相同則會進行為時30分鐘，用另一個主題材料的加時賽，但當加時賽評分相同，則宣布比賽為和局^[1]），每集的主題都不同。

鐵人料理 料理の鉄人
格式	烹飪節目
開創	日本電視工作室
主演	鹿賀丈史
製作國家／地區	日本
語言	日語
集數	300多集（截至1999年9月24日）
富士電視台首播
圖像制式	NTSC 480i
播出國家／地區	日本
播出日期	1993年10月10日—1999年9月24日
衛視中文台首播
播出國家／地區	臺灣
國興衛視首播
播出國家／地區	臺灣
各地節目名稱
台灣	鐵人料理
外部連結
官方網站
IMDb 介紹

鐵人廚師

• 中國料理「鐵人」

陳建一

• 法國料理「鐵人」

第一代：石鍋裕

第二代：坂井宏行

• 日本料理「鐵人」

第一代：道場六三郎

第二代：中村孝明

第三代：森本正治

• 義大利料理「鐵人」(後期加入)

神戶勝彥

節目人員

• 主持人
  • 鹿賀丈史，在節目中稱作「鹿賀主席」（鹿賀主宰，Kaga Shusai）
  • 本木雅弘，在2002年1月特番《鹿賀主席誤食河豚中毒身亡》中扮演鹿賀的外甥兼繼承人

• 實況評論組
  • 福井謙二（報幕員、評論員）
  • 服部幸應（評論員）
  • 太田真一郎（賽場記者）

• 評委
  • 岸朝子
  • 平野雅章
  • 石井苗子
  • 栗本慎一郎
  • 景山民夫
  • 秋元康
  • 加納典明
  • 梅宮辰夫
  • 細木數子
  • 石井好子

• 嘉賓評委
  • 片岡鶴太郎
  • 淺野裕子（淺野ゆう子）
  • 髙田萬由子
  • 水野真紀
  • 喜多嶋舞
  • 齊藤慶子
  • 大島渚
  • 坂本龍一
  • 糸井重里
  • 曙太郎
  • 海部俊樹
  • 橋本龍太郎
  • 森喜朗
  • 鳩山由紀夫
  • 蔡瀾
  • 成龍
  • 朱莉·德賴弗斯（英語：Julie Dreyfus）
  • 若埃爾·羅比雄
  • 皮埃爾·特魯斯格羅斯（英語：Pierre Troisgros）

另見

• 《我要做廚神》

外部連結

• 鐵人料理 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），富士電視台的頁面
• 網際網路電影資料庫（IMDb）上《鐵人料理》的資料（英文）