雞生蠔

雞生蠔是家禽背部靠近大腿的兩塊小而圓的黑肉^[1]，具體位置位於髂骨背側的凹陷處。雞生蠔軟嫩且多汁，是日式雞肉串燒店家中常見的食物^[2]。

雞生蠔於雞中所在的位置

麻油雞生蠔

雞生蠔