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青稞
中国青藏高原特有禾谷类作物 来自维基百科,自由的百科全书
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青
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歷史
青稞是多棱大麥的裸粒變種,兩者可能共同起源於生長在中東的野生大麥(Hordeum vulgare subsp. spontaneum),在新石器時代,敘利亞地區首次出現馴化大麥。
野生大麥如何從中東傳播到青藏高原,確定歷史仍不清楚。在西元前1600年左右,在西藏開始出現青稞的種植,當時的居民開始往3,400公尺以上的地區發展農牧,考古學者一般相信,青稞的種植,是藏族能夠居住在青藏高原的關鍵。
分布範圍
青稞是一種單位面積產量不高的糧食作物,主要分布在中國西藏、青海、四川的甘孜和阿壩、雲南迪慶、甘肅甘南等海拔4200—4500公尺的青藏高原高寒地區。在這些地區青稞之所以成爲主要作物是因為其耐寒性。
物種特點

食用方式



其它
在宗教節日中藏族民眾要拋撒糌粑以示祝福。
藥用
《本草拾遺》記載:「青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉」。藏醫典籍《晶珠本草》把青稞作為一種重要藥物,用於治療多種疾病。
變種
注釋
參考文獻
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