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1-苯乙醇

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1-苯乙醇
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1-苯乙醇(英語:1-Phenylethanol)是一種有機化合物化學式為C6H5CH(OH)CH3。它是最常用的手性醇之一。它是一種無色液體,帶有溫和的梔子風信子香味。[4]

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自然界中的存在

1-苯乙醇在自然界中以糖苷的形式存在,連同其在花中的水解酶β-櫻草糖苷酶[6]據報道,它還存在於蔓越莓葡萄細香蔥、蘇格蘭留蘭香油、奶酪白蘭地朗姆酒白葡萄酒可可紅茶榛子雲莓豆類蘑菇菊苣中。[7]

合成

外消旋1-苯乙醇是通過硼氫化鈉還原苯乙酮製備的。或者,苯甲醛可以與甲基氯化鎂或類似的有機金屬化合物反應,以得到外消旋的1-苯乙醇。

野依催化劑對苯乙酮的不對稱氫化以>99%e.e.的定量進行(50 atm H2、室溫、分鐘)。[8]

參見

參考資料

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