盒子裡的傑克

此條目介紹的是速食店。關於玩具，請見「Jack-in-the-box」。

Jack in the Box為美國第五大速食連鎖店，僅次於麥當勞、漢堡王、溫蒂漢堡、CKE集團（東岸哈帝漢堡及西岸卡樂星），於1951年2月21日由羅伯特·奧斯卡·彼得森在美國加利福尼亞州聖地牙哥總部成立^[4]。

Jack in the Box, Inc.
公司類型	上市公司
股票代號	NASDAQ：JACK 標準普爾400指數
ISIN	US4663671091
成立	1951年2月21日，​74年前​（1951-02-21）
創辦人	羅伯特·奧斯卡·彼得森（英語：Robert O. Peterson）
代表人物	倫納德·A·卡瑪（董事長兼執行長）
總部	美國加利福尼亞州聖地牙哥
業務範圍	美國21個州
產業	餐館
產品	漢堡、炸雞、三明治、沙拉、早餐、甜品
營業額	▲22.5億美元（2013年）
總資產	▼13億1920萬9000美元（2013年）[1] ▲14億6372萬5000美元（2012年）[2]
所有權者	JANA Partners
員工人數	>22,000人（2013年）[3]
網站	jackinthebox.com

集團目前共有2,200家分店，主力分佈於美國西岸和東部少數大城市，也曾於香港（1991-2000）及新加坡（1980年代）開設過海外分店。

歷史

1951年以路邊餐廳起家；到1960年，成立Foodmaker Inc.作為控股公司，門店數目增至180家，主力分佈於加利福尼亞州；1968年開始推出特許經營。

早期Jack in the Box主力是與麥當勞直接競爭，但到了1980年代起，所走路線有所更改，除了有漢堡包，亦推出了諸如墨西哥卷餅、墨西哥玉米餅，以及沙拉、三明治等等。1987年，成為上市公司，並且有897家餐廳。

產品

Jack in the Box與其他美式速食店一樣售賣漢堡包，但最受歡迎卻是墨西哥夾餅^{[來源請求]}。另又提供其他墨西哥食品，包括墨西哥捲餅。

海外發展

香港

香港曾於1990年代設有該美式速食店，店名使用Jack in the Box，沒有中文名，該速食店提供了一些當時在香港的其他美式速食店所沒有的食品，如沙拉、墨西哥夾餅等，但2000年左右已全部結業，曾經在銅鑼灣海德大廈及京都廣場、鴨脷洲海怡半島、尖沙咀金馬倫廣場及尖沙咀中心、旺角雅蘭中心及創興廣場、深水埗西九龍中心、九龍城廣場建立分店^[5]。