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乙酰胺
化合物 来自维基百科,自由的百科全书
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乙酰胺是由乙酸衍生出的酰胺,分子式为CH3CONH2。纯品在室温下为白色晶状固体,可由乙酸铵失水获得。它被用作增塑剂,也是有机合成的重要原料。
乙酰胺并不十分易燃,但燃烧时会放出刺激性的烟雾。吸入、吞食、皮肤及眼部接触均有毒,皮肤和眼部接触可能会造成变红或疼痛。
乙酰胺的衍生物N,N-二甲基乙酰胺(DMA)是乙酰胺氨基的两个氢被甲基取代后形成的化合物,常被用作溶剂;N-甲基乙酰胺则是演示肽键的最简单的例子。
最近绿湾射电天文望远镜(GBT)在银河系中心部分检测到了一些有机化合物,乙酰胺即是其一。由于乙酰胺中含有酰胺键,与连接蛋白质中氨基酸的肽键类似,因此该发现支持了生命是由简单有机化合物演化来的理论。
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致癌可能
有实验室研究表明,乙酰胺对动物有致癌作用。它也被IARC划分为第2B类人类可能致癌物。
参考资料
- Hollis, J. M.; Lovas, F. J.; Remijan, Anthony J.; Jewell, P. R.; Ilyushin, V. V.; Kleiner, I. Detection of Acetamide (CH3CONH2): The Largest Interstellar Molecule with a Peptide Bond. The Astrophysical Journal. 2006-05-20, 643 (1): L25-L28 [2025-02-14]. ISSN 0004-637X. doi:10.1086/505110. (原始内容存档于2024-10-03) (英语).
外部链接
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