美極

美極（Maggi）是一個國際食品品牌。產品包括有速食湯（英语：Instant soup）料的高湯、湯塊（英语：Bouillon cube），與調味用的番茄醬、調味醬等。美極原本由朱利葉斯·美極（英语：Julius Maggi）（Julius Maggi）於1872年創立，後被雀巢公司在1947年收購，成為旗下的一個品牌。美極的暢銷產品有在印度的「美極即食麵」^[1]、在亞洲、非洲或中東、拉丁美洲等地的「美極湯塊」^[2]，和美極鮮醬油（粤语：美極鮮醬油）^[3]。

Maggi 美極
美極商標。
公司類型	食品工業
成立	1884年 (1884)
創辦人	朱利葉斯·美極
總部	瑞士
業務範圍	全球
所有權者	雀巢
母公司	雀巢（Nestlé）
网站	www.nestle.com/brands/allbrands/maggi_culinary

美極的創辦人朱利葉斯·美極（Julius Maggi）。

2015年6月，美極即食麵被印度的北方省政府與德里市政府驗出含有重金屬鉛，被勒令下架，數名為產品代言的寶萊塢明星遭到刑事調查^[4]。雀巢回应称，铅含量标准应是按照冲泡后计算，认为政府直接测试干料包的作法有误^[5]。此外，在新加坡、美国政府机关做出的测试也未检测出超标^[6][7]。Bombay High Court（英语：Bombay High Court）最终下令在三个实验室重新测试，发现并无铅问题^[8]。

美極在西非塞內加爾的廣告。