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鰈
双眼位于身体同一侧的辐鳍鱼类 来自维基百科，自由的百科全书
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鰈是鰺形目鰈亞目（學名：Pleuronectoidei）或鰺形系鰈形目（學名：Pleuronectiformes）魚類的通稱，為輻鰭魚綱魚類，包含一支肉食性底栖鱼类，统称为比目魚[註 1]，现存600余种，典型特征是身体扁平宽阔，且双眼位於身体同一侧。
比目魚是可食用的經濟魚類，多為海產，棲息於热带到寒带中等深度的大陆架海域，少數生活在淡水中。長有雙眼的一側身體為背面，颜色较深；另一側為腹面，颜色较浅。沿背腹缘分别具长形的背鳍和臀鳍。休息时平卧在海底，部分身体经常埋入泥沙中，有些比目鱼的背面顏色會變得接近于環境色，以与环境融为一体，避免被捕食者发现。
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名称
鳎亚目的比目魚，在現代漢語中俗称鰨沙魚（又讹作“撻沙魚”）。因双目塌陷，中國北方官话俗称鳎目（拼音：北京方言白读 tǎ má→tǎ ma，文读 tǎ mò→tǎ mo，又讹作“塔瑪”）。粤语俗稱大地魚或龙脷；“脷”为舌头之意，因鱼身扁平，貌似舌头，故有此俗称。
此外双眼位於身體左側的比目魚又称左口魚，其中鰈亞目的左口魚通称鲆鱼，而鲽亚目中双眼位於身體右側的则称为鲽鱼。
分類
在廣義的鰺形目之中，馬鮁科是鰈亞目的姐妹群，位置如下[4][5][2]：
| 鰺形目 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Carangiformes |
鰈形目或廣義鰈亞目，600余种，可分两个[6]亚目，舊分類分三個亚目（即下面的鳎总科從鲽亚目分出來成為鳎亚目）[7][8][9][10]會使鲽亚目變成並系群：
目前，鰈形目或廣義鰈亞目包括以下16科[4][5][2]，除去鰜科就是狹義的鰈亞目[11]，鰜科在廣義鰈亞目之下則不置鰜亞目或改為鰜總科（Psettodoidea）：
- 鰜亞目 Psettodoidei
- 鰜科 Psettodidae
- 鰈亞目 Psettodoidei
- 棘鮃總科 Citharoidea
- 棘鮃科 Citharidae
- 鰈總科 Psettodoidea
- 鰨總科 Soleoidea
| 鰈亞目 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pleuronectoidei |
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文化
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相傳在東亞古代，比目魚被誤傳為僅有一隻眼睛，活動時必須雙魚並遊且形影不離，因而成為了愛情的象征，常用來比喻出雙入對的戀人或夫妻（也可比喻交往密切的朋友）。初唐詩人盧照鄰的詩作《長安古意》中，便有“得成比目何辭死，願作鴛鴦不羨仙”的千古名句。古代中國古人還常將比目魚和比翼鳥[註 3]並稱為“鲽鶼（jiān）”或“鶼鲽”，衍生出“鶼鰈情深”“鲽鲽鶼鶼”“鹣交鲽合”等熟語，都成為恩愛情侶的代名詞。
民間傳說中所說的「皇帝魚」，指的也是比目魚，魚眼長在同一邊，魚身一邊厚一邊薄。傳說朱元璋吃一半後，放入水中還能游走，故台語又稱「半旁魚」(pòaⁿ-pêng-hî; 切成一半的意思)，即「半邊魚」。
「皇帝魚」的傳說還有很多版本，但傳說很難考究，比較有趣的一個傳說是，話說當時朱元璋在皇覺寺出家當和尚時，有一天想吃魚肉的慾望突然莫名出現，便趁師父不在時外出，在河邊偷偷抓了一隻淡水比目魚火烤來吃，但是正當他在讚嘆此魚味道美味、無比可口時，突然被師兄弟發現並稟告主持和尚，為了避免被住持和尚責罵、挨罰，真命天子朱元璋開了金口，把吃了一半的魚即時丟入河中，並指著那剩下半邊的魚說:「住持師父。你看！這魚不是活得好好的嗎? 」想不到那剩下半邊的魚，竟然緩緩的游動起來，貼地而遊。從此，這美味無比的魚，就被稱作「皇帝魚」。
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图册
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注释
参考文献
延伸阅读
外部链接
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