3-脱氢莽草酸

3-脱氢莽草酸（英語：3-Dehydroshikimic acid）是一种与莽草酸有关的化合物，是莽草酸途径的代谢中间产物。^[1]

3-脱氢莽草酸
IUPAC名 (4S,5R)-4,5-Ddihydroxy-3-oxocyclohexene-1-carboxylic acid
别名	3-Dehydroshikimate 3-DHS (−)-3-DHS
识别
CAS号	2922-42-1
PubChem	439774
ChemSpider	388830
SMILES	C1[C@H]([C@@H](C(=O)C=C1C(=O)O)O)O
InChI	1/C7H8O5/c8-4-1-3(7(11)12)2-5(9)6(4)10/h1,5-6,9-10H,2H2,(H,11,12)/t5-,6-/m1/s1
InChIKey	SLWWJZMPHJJOPH-PHDIDXHHBW
ChEBI	30918
性质
化学式	C7H8O5
摩尔质量	172.14 g·mol−1
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

新陈代谢

生物合成：3-脱氢奎尼酸脱水酶（英语：3-dehydroquinate dehydratase）催化3-脱氢奎尼酸脱去一个H₂O分子，生成3-脱氢莽草酸。

3-脱氢莽草酸然后通过莽草酸脱氢酶消耗一个NADPH辅因子，还原为莽草酸。

从3-脱氢奎尼酸到3-脱氢莽草酸再到莽草酸的生物合成步骤

此外，没食子酸也能由3-脱氢莽草酸生成，莽草酸脱氢酶催化3-脱氢莽草酸脱氢，产生3,5-二脱氢莽草酸，这种化合物会发生分子内重排形成没食子酸。^[2][3][4]