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丙酸

羧酸類有機物 来自维基百科，自由的百科全书

丙酸
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丙酸(propanoic acid)，又稱初油酸，是含有三个碳原子的羧酸和短链饱和脂肪酸，化学式为C2H5COOH。纯的丙酸是无色、腐蚀性的液体，带有刺激性气味。

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製備

工业上丙酸是通过四羰基镍催化剂存在下，乙烯的加氢羧化反应制得的：[1]

RCH=CH
2 + H
2O + CO → C
2H
5COOH

它也可以通过丙醛的氧气氧化得到。在钴或锰离子存在下，该反应在40-50°C即可发生：

C
2H
5CHO + ½ O2 → C
2H
5COOH

以前乙酸的生产会产生大量的丙酸副产品。

反應

具有酸的通性，可以跟鹼反應。例如跟氫氧化鈉發生酸鹼中和反應，生成丙酸鈉和水。

同時丙酸是羧酸，因此有以下反應：

危害

健康危害
吸入本品對呼吸道有強烈刺激性，可發生肺水腫。蒸氣對眼有強烈刺激性，液體可致嚴重眼損害。皮膚接觸可致灼傷。大量口服出現噁心、嘔吐和腹痛。
環境危害
對環境有危害，對水體可造成污染。
燃爆危險
本品易燃，具腐蝕性、強刺激性，可致人體灼傷。

参见

参考资料

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