Celulóza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Celulóza (chemický název celulosa) je polysacharid sestávající z beta-D-glukózy. Jednotlivé glukózové jednotky jsou spojené glykosidovou vazbou β-1,4 a tvoří dlouhé, nerozvětvené řetězce, které jsou zcela nerozpustné ve vodě. Celulóza je hlavní stavební látkou rostlinných primárních buněčných stěn a spolu s ligninem a hemicelulózami se podílí na stavbě sekundárních buněčných stěn; celulóza je nejrozšířenějším biopolymerem na zemském povrchu, ročně jí vzniká až 1,5×109 tun.[1] Mimo to se však vyskytuje i u některých živočichů, konkrétně u pláštěnců (Tunicata).[2]
Celulóza | |
---|---|
Strukturní vzorec | |
Obecné | |
Systematický název | poly-β(1,4) glukosa |
Sumární vzorec | [C6H10O5]n |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 9004-34-6 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 300 000 až 500 000 g/mol |
Hustota | 1,56 g/cm³ |
Rozpustnost ve vodě | nerozpustná |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Termín celulóza se také velmi často nesprávně používá pro označování papírenského polotovaru, který je směsí celulózy, hemicelulóz a zbytků ligninu a pro nějž papírenský průmysl již od první republiky používá termín „buničina“.