Чурчхела
From Wikipedia, the free encyclopedia
Чурчхела (грузиски: ჩურჩხელაcode: ka is deprecated ) – традиционална грузиска[1][2][3] деликатес. Главни состојки се сок од свежо гмечено грозје, оревести плодови и брашно. На жица се нанижуваат бадем, орев, лешник, а понекогаш и суво грозје, а потоа се потопуваат во сок од грозје кој се згрутчува или друг овошен сок и после сушењето има облик на колбас.[4][5][6] Традиционална технологија за спремање чурчхела од регионот Кахетија е запишана во Унеско-виот список на Нематеријално културно наследство на Грузија во 2015 година.[7][8]
Кратки факти Вид, Земја на потекло ...
Катехиска чурчхела | |
Вид | кондиторски производи |
---|---|
Земја на потекло | Грузија |
Главни состојки | гроздова шира, орев, брашно |
Cookbook: Чурчхела на Викикниги
|
Затвори