Hawermelk

Hawermelk is 'n plantmelk afkomstig van volgraan-hawer (Avena sativa) -korrels^[1] deur die plantmateriaal met water te onttrek.^[2] Hawermelk het 'n romerige tekstuur en ligte hawermout-agtige geur,^[3] en word in verskeie geure vervaardig, soos versoet, onversoet, vanielje, en sjokolade.

Hawermelk.

Anders as ander plantmelke wat so vroeg as die 13de eeu ontstaan het,^[4] is hawermelk in die 1990's deur die Sweedse wetenskaplike Rickard Öste ontwikkel.^[5][6] Oor 2017–2019 het hawermelkverkope in die Verenigde State 10 voudig toegeneem,^[3] en een groot vervaardiger, Oatly, het 'n drievoudige toename in wêreldwye verkope gerapporteer.^[7] Teen laat 2020 het die hawermelkmark die tweede grootste onder plantmelk in die Verenigde State geword, na die leier, amandelmelk, en die verkope van sojamelk oorskry.^[8][9]