Pansa

Una pansa^[1][2] ye una birolla obtenida per l'ixecau d'a uga. Se tracta d'un caso particular de fruita ixugada.

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Pansas.

As ugas se cullen cuan son maduras y dimpués s'ixucan a lo sol u a la uembra dica que os lulos sían con nomás entre un 15 y un 18 % d'humedat.^[3] Isto requiere una concentración d'o conteniu de fructosa d'arredol d'o 33 %. As pansas tienen dende una color amariella miel dica una parda fosca dependendo d'a variedat d'uga emplegada. De cuatro a cinco kilogramos d'ugas fan un kilogramo de pansas.

Ista fruita ixuta se produce en muitos países d'o mundo y pueden estar minchadas crudas u emplegadas en platos, postres y repostería. Resulta beneficiosa pa lo cuerpo en aduyar a resolver problemas intestinals como lo repretamiento y ralentiza l'enviellimiento prematuro d'a piel, en contener antioxidants.^[4]

Valors nutricionals

Valor nutricional por cada 100 gramos de producto
Enerchía	1,250 KJ
Valura calorica	299 Kcal
Graixas	0.25 g
Hidratos de carbonio	79.3 g
Zucres	65.2 g
Proteínas	3.3 g
Sal	20 mg