Mentha spicata

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Mentha spicata
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La hortelana[1] (Mentha spicata) ye una especie del xéneru Mentha, una yerba arumoso bien emplegada en gastronomía y arume pol so arume intensu y frescu.

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Inflorescencia
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Vista de la planta
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Ilustración
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En tiestu
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Nel so hábitat
Datos rápidos Clasificación científica, Reinu: ...
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Descripción

Algama los 30 cm d'altor. Les fueyes dan-y el so nome pola so forma llanceolada (spica significa "llanza" en llatín); son bien arumoses, serraes, glabres, pilosas pol viesu. Les flores tienen una mota con cinco sépalos aproximao iguales y gargüelu glabra. La corola ye lila, rosa o blanca, y bien glandulosa, d'hasta 3 mm de llargu. Los raigaños son estenses y invasivas.

La planta crez con facilidá en cualquier clima templáu; puede soportar el sol, anque prefier la media solombra, y beneficiar el suelu magrizu. Hibridar con facilidá con otres especies de Mentha, dando llugar a la piperina (Mentha × piperita) y la manzanera o mentastro (Mentha × villosa).

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Historia

L'usu melecinal de la hierbabuena ye vieyu, como lo demuestra la so presencia na Capitulare de villis vel curtis imperii, una orde emitida por Carlomagno que reclama a los sos campos por que cultiven una serie de yerbes y condimentos incluyendo "mentam" identificada anguaño como Mentha spicata.

Usos

Melecinales

Tien propiedaes antiespasmódicas, ye carminativo, antisépticu, analxésicu, antiinflamatoriu y estimulante.

La forma más común d'usar la hierbabuena ye faciendo fervinchu coles sos fueyes. D'esta forma ayudar a tratar los problemes d'indixestión, gases intestinales y les inflamaciones del fégadu, actúa sobre la vesícula yá que activa la producción de la fiel, amás sollivia los mareos y dolores.

Contién mentol como principal componente activu, pudiendo actuar direutamente sobre los nervios que tresmiten la sensación doliosa, amortiguando asina tal sensación. Tamién contién mentona, felandreno y limoneno.

Estudios recién amosaron que'l fervinchu de hierbabuena puede ser usada como un tratamientu leve de hirsutismo nes muyeres. Les sos propiedaes antiandrogénicas amenorguen el nivel de testosterona nel sangre.[2]

Nel so usu tópica, l'aceite con hierbabuena tien aición relaxante y actúa como antiirritante y analxésicu con capacidá d'amenorgar el dolor y d'ameyorar el fluxu del sangre al área afeutada.

Al entemecer el fervinchu con aceite d'oliva llógrase un escelente untaza que puede ser usáu en compreses pa curar les quemadures y como calmante de calambres musculares, o como llubricante.

Gastronómicos

La hierbabuena consúmese como bebida en fervinchu, ellaborada con 5 a 6 ml d'agua a unos 80 °C. Utilízase como yerba arumoso, siendo unu de los arumes utilizaos para carambelos, chicles, xelaos y otres preparaciones de repostería arumaes con menta. Utilizar p'arreglar ensalaes, sopes, carnes de caza y de corderu. Les fueyes de Mentha spicata o hierbabuena tamién s'utilicen pa realizar unu de los cócteles más populares, el mojito cubanu y p'arumar platos como'l pucheru, procedente d'Andalucía. El fervinchu de té con hierbabuena ye'l conocíu té moruno.

Taxonomía

Mentha spicata describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 576. 1753.[3]

Variedaes y sinonimia

subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet, Willdenowia 14: 301 (1984 publ. 1985). De la rexón del Mediterraneu.

  • Mentha tomentosa subsp. condensata Briq., Bull. Trav. Soc. Bot. Genève 5: 97 (1889).
  • Mentha microphylla var. condensata (Briq.) Briq. in H.G.A.Engler & K.A.E.Prantl, Nat. Pflanzenfam. 4(3a): 322 (1897).
  • Mentha chalepensis Mill., Gard. Dict. ed. 8: 10 (1768).
  • Mentha tomentosa d'Urv., Mém. Soc. Linn. Paris 1: 323 (1822), nom. illeg.
  • Mentha microphylla K.Koch, Linnaea 21: 648 (1849).
  • Mentha sieberi K.Koch, Linnaea 21: 649 (1849), provisional synonym.
  • Mentha derelicta Déségl., Bull. Soc. Études Sci. Angers 8-9: 244 (1880).
  • Mentha subsessilis Borbás, Oesterr. Bot. Z. 30: 20 (1880).
  • Mentha sofiana Trautm., Bot. Közlem. 29: 111 (1932).
  • Mentha sofiana subsp. kickxiifolia Trautm., Bot. Közlem. 29: 112 (1932).

subsp. spicata. D'Europa hasta China.

  • Mentha encrespa L., Sp. Pl.: 576 (1753).
  • Mentha viridis (L.) L., Sp. Pl. ed. 2: 804 (1763).
  • Mentha romana Garsault, Fig. Pl. Méd.: t. 378 (1764), opus utique oppr.
  • Mentha glabra Mill., Gard. Dict. ed. 8: 2 (1768).
  • Mentha tenuis Michx., Fl. Bor.-Amer. 2: 2 (1803).
  • Mentha crispata Schrad. ex Willd., Enum. Pl.: 608 (1809).
  • Mentha laevigata Willd., Enum. Pl.: 609 (1809).
  • Mentha undulata Willd., Enum. Pl.: 608 (1809).
  • Mentha ocymiodora Opiz, Naturalientausch 4: 21 (1823).
  • Mentha walteriana Opiz, Naturalientausch 9: 132 (1825).
  • Mentha rosanii Ten., Fl. Neapol. Prodr. App. 5: 18 (1826).
  • Mentha tenuiflora Opiz, Naturalientausch 11: 438 (1826).
  • Mentha brevispicata Lehm., Index Seminum (HBG) 1828: 16 (1828).
  • Mentha hortensis Opiz ex Fresen., Syll. Pl. Nov. 2: 227 (1828).
  • Mentha pudina Buch.-Ham. ex Benth. in Wall, Pl. Asiat. Rar. 1: 29 (1830).
  • Mentha balsamea Rchb., Fl. Germ. Excurs.: 309 (1831), nom. illeg.
  • Mentha cordato-ovata Opiz, Naturalientausch 1831: 61 (1831).
  • Mentha lacerata Opiz, Naturalientausch 1831: 60 (1831).
  • Mentha lejeuneana Opiz, Nomencl. Bot.: 69 (1831).
  • Mentha lejeunii Opiz ex Rchb., Fl. Germ. Excurs.: 309 (1831).
  • Mentha tenuifolia Opiz ex Rchb., Fl. Germ. Excurs.: 309 (1831).
  • Mentha michelii Ten. ex Rchb., Iconogr. Bot. Pl. Crit. 10: 27 (1832).
  • Mentha pectinata Raf., Autik. Bot.: 113 (1840).
  • Mentha inarimensis Guss., Enum. Pl. Inarim.: 255 (1855).
  • Mentha atrata Schur, Enum. Pl. Transsilv.: 516 (1866).
  • Mentha laciniosa Schur, Enum. Pl. Transsilv.: 515 (1866).
  • Mentha piperella (Lej. & Courtois) Opiz ex Lej. & Courtois, Bull. Soc. Roy. Bot. Belgique 26: 86 (1887).
  • Mentha sepincola Holuby, Pfl. Trenesiner Comit.: 74 (1888).
  • Mentha tauschii Heinr.Braun in J.Holuby, Pfl. Trenesiner Comit.: 74 (1888).
  • Mentha rubicunda Heinr.Braun & Topitz, Deutsche Bot. Monatsschr. 13: 147 (1895).
  • Mentha romana Bubani, Fl. Pyren. 1: 385 (1897).
  • Mentha integerrima Mattei & Lojac., Boll. Reale Orto Bot. Palermo 7: 72 (1908).[4]
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Ver tamién

Referencies

Bibliografía

Enllaces esternos

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