Tereré
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
El tereré ye una bébora amarga ellaborada a base de fueyes de yerba mate (Ilex paraguariensis) y agua con munchu xelu, a la que se suel añedir pohã ñana («plantes melecinales», en llingua guaraní).[1][2] Ye consideráu la bébora nacional de Paraguái y, xuntu colos sos métodos de preparación, ye recoñocíu como Patrimoniu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO.[3][4]
Ye similar al mate, un fervinchu tamién a base de yerba mate, pero cola diferencia de qu'el tereré consúmese fríu, preferentemente nes zones más cálides del Conu Sur.[5] Esiste tamién la variante llamada tereré ruso, que sustitúi l'agua por zusmiu o refrescu.[6]
Remove ads
Etimoloxía
La interpretación más común suxure que «tereré» ye una pallabra d'orixe guaraní (terere), y que ye onomatopéyica, venceyada a los trés últimos suerbos que se dan al beber esta bébora.[1]
Preparación
El tereré prepárase típicamente n'una xarra o termu, que'l so líquidu arrámase y consume nun recipiente llamáu guampa (en Paraguái), chifre (en Brasil) o mate (n'Arxentina), del cual suérbese'l líquidu al traviés d'una caña delgada de bambú o metal, llamada bombilla o bomba. Con frecuencia, amiéstense yerbes refrescantes o melecinales como cocú, cedrón, artu moriscu, contrayerba, xenxibre, abeyera o verbena. Diverses franquicies comercialicen xelos saborgaos a base de plantes o frutes para'l consumu nel tereré, tantu en Paraguái como nel centru-oeste de Brasil y el nordés d'Arxentina.
Remove ads
Referencies
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads