Латук

У паняцця ёсць і іншыя значэнні, гл. Салат.

Салата пасяўная, Латук-салата^[1] (Lactuca sativa) — гэта расліна сямейства Астравыя (Asteraceae), якая сустракаецца ва ўмераных шыротах. Культывуецца ў асноўным для лісця. Выкарыстоўваецца для ежы.

Латук
Навуковая класіфікацыя
прамежныя рангі Дамен:  Эўкарыёты Царства:  Расліны Аддзел:  Кветкавыя Клас:  Двухдольныя Парадак:  Астракветныя Сямейства:  Астравыя Падсямейства:  Cichorioideae Трыба:  Cichorieae Падтрыба:  Lactucinae Род:  Латук Від:  Латук
Міжнародная навуковая назва
Lactuca sativa L.
Сістэматыка на Віківідах Выявы на Вікісховішчы ITIS   36607 NCBI   4236 EOL   468144 GRIN   t:1234 IPNI   228239-1 TPL   gcc-89778

Ужыванне ў ежу

Лісце салаты ўтрымоўвае вельмі малую колькасць калорый. Змяшчае вялікую колькасць вітаміна A і фоліевай кіслаты.

У многіх краінах халодную салату ядуць у волкім выглядзе.

Таксама лісце дадаюць у салаты, выкарыстоўваюць у якасці гарніру да бутэрбродаў і дадаюць ў многія іншыя стравы.

Зноскі

1. Киселевский А. И. Латино-русско-белорусский ботанический словарь. — Мн.: «Наука и техника», 1967. — С. 71. — 160 с. — 2 350 экз.