Шаўрма

Шаўрма́ — блізкаўсходняя страва са смажанага на ражне мяса (курыцы, ягняціны, бараніны) або фалафеля, загорнутага ў лаваш, радзей — у піту, з дадаваннем капусты, свежага агурка, рэпчатай цыбулі, часночнага соусу і спецый. Ядуць без сталовых прыбораў.

Шаўрма
араб. شاورما‎ іўр.: שווארמה турэцк.: çevirme
Уваходзіць у нацыянальныя кухні
арабская кухня[d]
Краіна паходжання	Левант
Час з’яўлення	I стагоддзе
Кампаненты
Асноўныя	лаваш мяса соус гародніна піта лафа[d] кардамон[d] зіра[d] папрыка[d] капуста[d] морква па-карэйску[d] Syzygium[d] Мята lemon juice[d] часнок[d] turmeric[d] Карыца
Роднасныя стравы
У іншых кухнях	doner kebab[d] і gyros[d]
Медыяфайлы на Вікісховішчы

У іншых краінах як мяса для шаўрмы могуць ужываць свініну.