Мляко с ориз, наричано още сутлияш или сутляш[1] (от турски: sütlaç), е ястие, приготвяно от ориз, сварен с вода или мляко, и други съставки като канела и стафиди. Най-често (но невинаги) се сервира като десерт. Когато е десерт, най-често се подслажда със захар. Този тип десерт се среща на много континенти, особено Азия, където оризът е основна суровина.
| Мляко с ориз | |
 Мляко с ориз. | |
| Вид | пудинг |
|---|---|
| Друго име | сутляш, оризов пудинг, ароз кон лече |
| Основни съставки | ориз, мляко или вода |
| Мляко с ориз в Общомедия | |
Начин на приготвяне
Прясното мляко и оризът се варят поотделно, след което се смесват, добавя се захар и се доварява на бавен огън с непрекъснато бъркане. Когато сутляшът е готов, се изсипва в купички и се поръсва с канела. При желание може да се добави екстракт от ванилия и плодове.
Галерия
Индийският вариант на млякото с ориз се нарича фирни.
Аржентински ароз кон лече.
Оризов пудинг от Португалия.
Пулут хитанг, сервиран в малайзийски ресторант.
Източници
Външни препратки
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
