Zob

From Wikipedia, the free encyclopedia

Zob
Remove ads

Zob (lat. Avena sativa) je sitna žitarica. Isti naziv je i za biljku, i za njeno sjeme.

Kratke činjenice Sistematika, Carstvo ...

Koristi se kao hrana, kod ljudi i kod životinja. Ljudi najčešće jedu zob kao zobenu kašu, pahuljice, a često je miješaju sa brašnom.

Zob je antioksidant, stabilizator. Sadrži dosta ulja sa manje ugljikohidrata a više masti.

Zob je hrana bogata nutrijentima povezana sa nižim holesterolom u krvi kada se redovno konzumira.[1]

Remove ads

Vrste

  • Avena sativa - orientalis (pljevičasto zrno)
  • Avena sativa - nudae (golo zrno)
  • Avena byzantina

Najveći proizvođači

Najveći proizvođač u svijetu je Rusija sa ukupnom proizvodnjom od 5,1 miliona tona, te Kanada sa 3,3 miliona tona.[2]

Reference

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads