Baklava
From Wikipedia, the free encyclopedia
El baclava o baclaua[1] és un pastís molt dolç característic de moltes cuines de països que eren a l'antic Imperi Otomà (cuina otomana). Està fet de capes de pasta fil·lo, farcida amb nous picades o festucs, i endolcida amb almívar o mel.
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Imperi Otomà |
Gastronomia | gastronomia de Turquia, gastronomia d'Armènia, gastronomia de l'Iran, gastronomia àrab, gastronomia de l'Azerbaidjan, gastronomia de l'Imperi Otomà, gastronomia d'Israel i gastronomia d'Àsia |
Detalls | |
Tipus | darreries, rebosteria i aliment |
Ingredients principals | pasta fil·lo, sucre, canyella, ametlla, nou i xarop |
Tanca
Gaziantep, una ciutat de Turquia, és famosa pel seu baclava, i, a Turquia, es coneix com la ciutat on va néixer.[2]