Productes mesoamericans a Europa
From Wikipedia, the free encyclopedia
Els productes mesoamericans portats a Europa van tenir un efecte únic en les societats europees, inicialment a Espanya i Portugal. La introducció dels "aliments miracle" americans va ser fonamental per treure la població europea de la fam habitual al segle XVI.[1] El blat de moro, les patates, el gall dindi, la carbassa, les mongetes i els tomàquets es van incorporar als estils de cuina espanyola i portuguesa existents. Igualment important va ser l'impacte primer de la canya de sucre i després del cafè, tornats a importar des del Nou Món, tot i que els hi havíem anat a plantar des del Vell Món, que ells no en tenien.
Juntament amb l'impacte dels aliments, la introducció de nous productes (com el tabac) també va alterar el funcionament de la societat europea. Es poden classificar els impactes d'aquests béns i aliments del Nou Món en funció de la seva influència sobre l'estat, l'economia, les institucions religioses i la cultura de l'època. El poder i la influència de l'estat van créixer a mesura que les entitats externes (és a dir, altres nacions europees) van passar a dependre d'Espanya per a aquests nous béns a principis del segle XVI. Les economies tant de Portugal com d'Espanya van veure un enorme augment de poder com a resultat del comerç d'aquests béns americans.