Molleric granellut

El molleric granellut^[1][2][3] moixí^[3] o pinetell^[4] (Suillus granulatus) és una espècie de fong de l'ordre dels boletals (Boletales).^[5] És un bolet amb esponja molt comú en boscos de coníferes. Pertany al grup dels mollerics vers, que podem identificar per les característiques de la cutícula del barret que és completament separable quan la pessiguem des de la vora. És llisa, viscosa o glutinosa en temps humit i brillant en temps sec, de tons groguencs, groc ataronjats o ocre ataronjat, mai amb clapes blanques. A la part alta de la cama presenta unes granulacions blanquinoses que s'enfosqueixen en envellir i, al peu, miceli blanc.

Molleric granellut

Suillus granulatus
Bolet
Barret pla Porós Himeni adnat Bolet comestible Estípit nu Marró Micorriza
Estat de conservació
Risc mínim
UICN	122090798
Taxonomia
Superregne	Holomycota
Regne	Fungi
Fílum	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Boletales
Família	Suillaceae
Gènere	Suillus
Espècie	Suillus granulatus Roussel, 1796
Nomenclatura
Basiònim	Boletus granulatus
Sinònims	Boletus campanulatus Boletus flavorufus Boletus heterosporus Boletus lactifluus Boletus longisporus Boletus meridionalis Boletus pictilis Boletus rufopunctatus Boletus violaceopunctatus Boletus granulatus var. violaceopunctatus Boletus granulatus Suillus lactifluus Suillus collinitus var. velatipes Suillus granulatus subsp. albidipes Suillus granulatus subsp. leptopus Suillus granulatus subsp. snellii Suillus granulatus var. albidipes Suillus granulatus var. snellii Suillus granulatus var. velatipes Leccinum lactifluum Boletus granulatus var. campanulatus Boletus granulatus var. flavorufus Boletus granulatus var. heterosporus Boletus granulatus var. lactifluus Boletus granulatus var. longisporus Boletus granulatus var. meridionalis Boletus granulatus var. pictilis Boletus granulatus var. rufopunctatus Ixocomus pictilis

Taxonomia

Va ser descrit per Carl Linnaeus com a Boletus granulatus, Sp. pl. 2: 1177 (1753)^[6] i sancionat per Elias Magnus Fries, Syst. mycol. 1: 387 (1821).^[7] Roussel (Henri François Anne de Roussel) a Flore du Calvados et terrains adjacents, composée suivant la méthode de Jussieu, transferí l'espècie al gènere Suillus.^[8]

Suillus granulatus prové del llatí suillus -mena de bolet de baixa qualitat-, derivat del llatí sus que vol dir porc; i del llatí granulatus -granulós-)

Detall dels porus exsudant gotetes d'aspecte lletós

Iconografia

• Marchand, A. (1971). Champignons du Nord et du Midi, 1: 151.^[9]
• Rocabruna, A. (1982). Bolets de Catalunya 1: Làmina 45.^[10]
• Muñoz, J.A. (2005). Boletus s.l. : 23a-23d.^[11]
• Assyov, B. (2024). Boletales.com.^[12]

Descripció

^{[11][13][14][15]}Barret de fins a 9 (12) cm de diàmetre, de color torrat rogenc, brillant i enganxifós, en temps humit, a sota del qual porta tubs grocs, que prenen una coloració olivàcia en envellir, amb els porus petits i angulosos, dels quals regalimen gotetes de làtex blanc en els bolets més joves.

El peu és cilíndric, grogós i al capdamunt està guarnit amb granulacions més fosques.

Té una carn grogosa, ferma primer i estovada al final, d'olor agradable.

Detall de les granulacions de la cama

Hàbitat

Des de primavera a principis d'hivern, molt comú en pinedes, principalment de l'estatge subalpí i montà, amb menys freqüència a la terra baixa i litoral; vora pi roig (Pinus sylvestris), pi negre (Pinus mugo ssp uncinata), pi pinastre (Pinus pinaster), pi blanc (Pinus halepensis) i en plantacions de pi insigne (Pinus radiata).

Distribució

^[16]Amplia distribució, a tot Europa.

Espècies semblants

Altres mollerics

Comestibilitat

És comestible si se'n lleva la pell viscosa del barret i els tubs, que se separen amb facilitat.^[17]