Formatge

aliment provinent de la llet From Wikiquote, the free quote compendium

Remove ads
Formatge
Cubs de formatge
Projectes germans
  Article a la Viquipèdia
  Definició al Viccionari
  Multimèdia a Commons
Detalls
Tipus Formatge i mató, ingredient culinari, producte alimentari i làctic
Ingredients principals llet i llet de vaca

El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada total o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb o sense hidròlisi prèvia de la lactosa. La llet més habitual a l'entorn de la Unió Europea és la de vaca, ovella, cabra i búfal.

Remove ads

Dites populars

  • Amb el formatge peres i amb la carn cireres.[1]
  • Amb la carn, formatge, i amb el peix, nous, el millor companatge.[1]
  • De formatge i de dona, més savi serà qui menys en prendrà.[1]
  • De formatge i de dona, quan n'hagis de menester.[1]
  • De formatge i pa beneit, menja'n poquet.[1]
  • El formatge, el meló i el cardet, a pes.[1]
  • El formatge, la dona i el meló com més pesen millor.[1]
  • El formatge serrat, i el pa ullat.[2]
  • El millor formatge té cucs.[2]
  • Formatge, peres i pa, menjar de vilà.[3]
  • Hi ha molts de gats i poc formatge.[2]
  • Ni formatge sense ronya, ni donzella sense vergonya.[2]
  • Pa clos, formatge ullat.[2]
  • Pa del veïnat, a formatge sap.[2]
  • Raïms, pa i formatge, bon companatge.[3]
  • Tot és u, formatge o queso.[2]
Remove ads

Frases fetes i locucions

  • Donar més formatge que pa.[2]
Frase feta Oferir condicions molt favorables al qui rep l'oferta
  • Fer formatge.[2]
Frase feta No fer res
Frase feta Esprémer-se el cervell
  • Posar més pa que formatge.[2]
Frase feta Parlar dient moltes mentides
  • Pudir a formatge.[2]
Frase feta Fer mala olor
  • Tenir poc formatge en es front.[2]
Frase feta Tenir poc seny
Remove ads

Referències

  1. 1 2 3 4 5 6 7 Parés i Puntas, 1999.
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «formatge». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
  3. 1 2 Sevilla Muñoz, J.; Zurdo Ruiz-Ayúcar, M.I.T. (dir.). «Refranero multilingüe». Madrid: Instituto Cervantes (Centro Virtual Cervantes), 2009. [Consulta: 26 desembre 2025].
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads
Remove ads