Kuchyně Malawi je tradiční kuchyní afrického státu Malawi. Nejdůležitějšími součástmi kuchyně Malawi jsou čaj a rybí maso.[1] Dále se hojně používá: cukr, káva, kukuřice, brambory, čirok a maso (hlavně z dobytka a koz).
Tradiční jídla Malawi
- Nsima, příloha z kukuřičné mouky.
- Kachumbari, salát z rajčat a cibule.
- Thobwa, fermentovaný nápoj vyrobený z bílé kukuřice a prosa nebo čiroku.
- Kondowole, příloha podobná nsimě, která se ovšem místo kukuřičné mouky vyrábí z mouky maniokové. Používá se hlavně v severním Malawi jako příloha k rybímu masu.[2]
Ryby
Díky jezeru Malawi se v Malawi konzumuje mnoho ryb. Nejčastěji používané ryby:
Reference
Externí odkazy
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
