Cholin

Cholin je ve vodě rozpustný analog vitamínu s funkcí základní živiny.^[2][3][4] Vyskytuje se např. v lecitinu (jako fosfátový ester), který je přítomen v mnoha rostlinných a živočišných tkáních.^[5] Termín choliny odkazuje na třídu kvartérních amonných solí obsahující N,N,N-trimethylethanolamoniový kation (X⁻ na pravé straně označuje aniont).

Cholin
Obecné
Systematický název	2-hydroxy-N,N,N-trimethylethan-1-aminium …
Sumární vzorec	C₅H₁₄NO⁺
Identifikace
Registrační číslo CAS	62-49-7
Vlastnosti
Molární hmotnost	104,106 990 488 09 Da
Bezpečnost
GHS05 [1] Nebezpečí[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Kation se vyskytuje ve skupině fosfatidylcholinů a sfingomyelinů, dvou třídách fosfolipidů v buněčných membránách. Cholin je prekurzorem pro neurotransmiter acetylcholin, který se podílí na mnoha funkcích, včetně paměti a svalové činnosti.