Formel B

Formel B er en dansk restaurant, der er beliggende på Vesterbrogade på Frederiksberg. Siden 2004 har restauranten haft én stjerne i Michelinguiden.

Formel B
Formel B i marts 2013.
Generelle informationer
Sted	Frederiksberg, Danmark
Indviet	1997; 28 år siden (1997)
Tidligere ejer(e)	Henrik Boserup
Køkkenchef	Kristian Arpe-Møller
Madtype	Franske køkken
Rating	Michelin:
Eksterne henvisninger
formelfamily.dk/formelb
Smiley	112268
CVR-nummer	26984254
P-nummer	1009679290
Oversigtskort
Formel B Formel Bs placering i København 55°40′14.21″N 12°32′8.94″Ø
v d r

Formel B blev grundlagt af Henrik Boserup, Christian Ryge og Claus Jørgensen i 1997.^[1] Køkkenet er fransk/dansk og restauranten har siden 2003 været drevet af Rune Jochumsen og Kristian Møller, der ejer den sammen med en investor. I 2006 blev restauranten udvidet med et selskabslokale og ekstra siddepladser.

Blandt de tidligere kokke på stedet er Paul Cunningham, Pernille Skjødt og Nikolaj Kirk.

Jan Sonnergaards novelle "Formel B" i novellesamlingen Jeg er stadig bange for Caspar Michael Petersen fra 2003 foregår på restauranten.^[2]