Hirsebrei

Hirsebrei ist ein aus Hirse mit Wasser oder Milch gekochter Brei. Er kann mit Gemüse oder mit Obst und Nüssen serviert werden.^[1] Der Anbau und die Verwendung von Hirse ging in Deutschland mit der Einführung der Kartoffel und mit neuen Ernährungsgewohnheiten wie der Brotkultur zurück.^[2]

Hirsebrei

Siehe auch

• Hirsebreifahrt

Weblinks

Commons: Hirse – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Wiktionary: Hirse – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Wikibooks: Rezept für Hirsebrei – Lern- und Lehrmaterialien