Sinapinaldehyd

Sinapinaldehyd (trans-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtaldehyd) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Phenylpropanoide bzw. der Zimtsäure-Derivate, die in Senra incana (Hibisceae) gefunden wird^[2] und in Korkeichen (Quercus suber),^[3] der Schwarznuss (Juglans nigra),^[4] sowie Roteichen (Quercus rubra)^[4] vorkommt.

Strukturformel
Allgemeines
Name	Sinapinaldehyd
Andere Namen	trans-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtaldehyd (2E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenaldehyd (E)-4-Hydroxy-3,5-dimethoxyzimtaldehyd
Summenformel	C11H12O4
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 4206-58-0 EG-Nummer (Listennummer) 627-731-3 ECHA-InfoCard 100.156.065 PubChem 119216 ChemSpider 106501 Wikidata Q2288772
Eigenschaften
Molare Masse	208,21 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	104–106 °C[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1] Achtung H- und P-Sätze H: 315​‐​319​‐​335 P: 261​‐​305+351+338[1]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

In Arabidopsis thaliana ist diese Verbindung ein Teil des Lignin-Biosyntheseweges. Das Enzym Dihydroflavonol-4-reduktase setzt Sinapinaldehyd und NADPH zu Sinapylalkohol und NADP um.^[5]