Etila valerato
kemia kombinaĵo / From Wikipedia, the free encyclopedia
Etila valerato estas organika estero derivata el interagado de la valerata acido kaj etanolo en ĉeesto de sulfata acido. Ĝi estas senkolora likvaĵo, malmulte solvebla en akvo sed miksebla nun organikaj solvantoj. Kiel aliaj volatilaj esteroj, ĝi estas agrablodora kaj plaĉagusta kaj uzatas kiel nutro-aldonaĵo kiu donas fruktodoron similan al pomo al substancoj. Ĝi nature okazas en bananoj, gujavoj, fragoj, vinoj, kafo, mielo, abrikotoj kaj ananasoj.
Etila pentanato | |||
Plata kemia strukturo de la Etila valerato | |||
Tridimensia kemia strukturo de la Etila valerato | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
| |||
Kemia formulo | |||
CAS-numero-kodo | 539-82-2 | ||
ChemSpider kodo | 10420 | ||
PubChem-kodo | 10882 | ||
Merck Index | 15,10090 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | senkolora likvaĵo | ||
Molmaso | 130.187 g·mol-1 | ||
Denseco | 0.877g cm−3 | ||
Fandpunkto | −91 °C | ||
Bolpunkto | 145 °C | ||
Refrakta indico | 1,3732 | ||
Ekflama temperaturo | 36 °C | ||
Memsparka temperaturo | 400 °C | ||
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | ||
Mortiga dozo (LD50) | 1200 mg/kg (buŝe) | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Riskoj | R10 R38 | ||
Sekureco | S23 S24 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero
| |||
GHS etikedigo de kemiaĵoj | |||
GHS Damaĝo-piktogramo | |||
GHS Signalvorto | Averto | ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H226[1] | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501 | ||
(25 °C kaj 100 kPa) |