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Ropa vieja
plato de origen mestizo-hispánico cuyo ingrediente principal es la carne de res / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Este artículo trata sobre la preparación de carne de vacuno de América Latina. Para el plato español, véase Ropa vieja (plato español).
La ropa vieja es una preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca, consumida en países como Colombia, Chile, Costa Rica, Cuba, Honduras, Nicaragua, México, Puerto Rico, Venezuela y Panamá.
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Datos rápidos Tipo, Consumo ...
Ropa vieja | ||
---|---|---|
![]() Ropa vieja estilo cubano | ||
Tipo | plato fuerte | |
Consumo | ||
Distribución | América Latina, Canarias, Andalucía, Castilla ... | |
Datos generales | ||
Ingredientes | carne deshebrada · caldo · tomate | |
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