Cuervera

Se llama cuervera al recipiente tradicional para preparar y servir la cuerva, bebida típica en zonas de Albacete, Murcia, Granada, Almería y Jaén.^[1]

Proceso de elaboración de las cuerveras, en las tres fases: bizcocho, primera cocción y vidriada. Colección Belmonte Useros.

Descripción

Se trata de una vasija de la familia de los barreños, con apariencia de lebrillo, de forma troncocónica e interior semiesférico, similar a las poncheras, que además de dos pequeñas asas, dispone en su borde superior de platillos (llamados puestos en Albacete), donde se encajan, como en las mancerinas, los vasos, jarritos o puchericos utilizados para servirse y beber la cuerva.

Aunque la cuerva tiene una mayor zona geográfica de consumo, la cuervera está considerada pieza típica de la alfarería de Chinchilla de Montearagón y La Roda, de ahí que muchas de ellas muestren en su decoración, además de los habituales racimos de uvas o gallos, la custodia de Chinchilla. También son típicas las inscripciones con el nombre de la persona que encarga la cuervera.

Historia

Kernos de terracota, del periodo Cicládico Antiguo III-Cicládico Medio II (h. 2000 a. C.). Museo del Louvre.

De origen relativamente reciente,^{[nota 1]} algunos autores, como Antonio Beltrán, han relacionado la cuervera con los kernoi hallstálticos y clásicos.^[2]

El Museo de cerámica nacional, con motivo del décimo aniversario de su creación, expuso en 1990 ciento diez cuerveras, estrenando una especial, con dos docenas de puestos y capacidad para setenta litros de bebida.^[3]

Véase también

• Cuerva (bebida)