Estearato de calcio

El estearato de calcio es un carboxilato de calcio, clasificado como jabón de calcio. Es un componente de algunos lubricantes, tensioactivos y de muchos alimentos. Es un polvo ceroso blanco.^[2]

Estearato de calcio
General
Fórmula semidesarrollada	C36H70CaO4
Fórmula molecular	C36H70O4
Identificadores
Número CAS	1592-23-0[1]
Número RTECS	WI3000000
ChEBI	190296
ChEMBL	2106092
ChemSpider	14587
PubChem	15324
UNII	776XM7047L
SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC.[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI InChI=1S/2C18H36O2.Ca/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2 Key: CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L
Propiedades físicas
Apariencia	polvo blanco a amarillo-blancuzco
Densidad	1080 kg/m³; 1,08 g/cm³
Masa molar	606,49 g/mol
Punto de fusión	428 K (155 °C)
Propiedades químicas
Solubilidad en agua	0.004 g/100 mL (15 °C)
Solubilidad	soluble en pyridine caliente levemente soluble en aceite insoluble en alcohol, éter
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Producción y ocurrencia

El estearato de calcio se produce calentando ácido esteárico y óxido de calcio:

${\displaystyle {\ce {2C17H35COOH + CaO -> Ca(C17H35COO)2 + H2O}}}$

También es el componente principal de la espuma de jabón, un sólido blanco que se forma cuando el jabón se mezcla con agua dura. A diferencia de los jabones que contienen sodio y potasio, el estearato de calcio es insoluble en agua y no forma buena espuma.^[3] Comercialmente se vende como una dispersión al 50% en agua o como un polvo secado por aspersión. Como aditivo alimentario se le conoce con el Número E genérico E470.

Aplicaciones

El estearato de calcio es un material ceroso con baja solubilidad en agua, a diferencia de los jabones tradicionales de sodio y potasio. También es fácil y económico de producir y presenta una baja toxicidad. Estos atributos son la base de muchas de sus aplicaciones. Existen aplicaciones relacionadas para el estearato de magnesio.^[2]

• El estearato de calcio se usa como agente de flujo y acondicionador de superficies en algunos dulces como Sabelotodos, Rompe Mandíbulas y Juergas.
• Es un agente impermeabilizante para tejidos.
• Lubricante en lápices y crayones.
• La industria del hormigón utiliza estearato de calcio para el control de la eflorescencia de los productos cementosos utilizados en la producción de unidades de mampostería de hormigón, es decir, adoquines y bloques, así como para la impermeabilización.^[4]
• En la producción de papel, el estearato de calcio se utiliza como lubricante para proporcionar un buen brillo, evitando el polvo y el agrietamiento en la fabricación de papel y cartón.
• En plásticos, puede actuar como eliminador de ácido o neutralizador en concentraciones de hasta 1000 ppm, lubricante y agente de liberación. Se puede usar en concentrados de colorantes plásticos para mejorar la humectación de los pigmentos. En PVC rígido, puede acelerar la fusión, mejorar el flujo y reducir el hinchamiento de la matriz.
• Las aplicaciones en la industria farmacéutica y del cuidado personal incluyen desmoldantes para tabletas, agentes antiadherentes y agentes gelificantes.
• El estearato de calcio es un componente de algunos tipos de antiespumantes.
• Agente antiaglutinante.^[5]