Manilkara

Manilkara es un género de árboles de los trópicos. Las especies más conocidas son Manilkara zapota (ácana), Manilkara chicle (chicle) y Manilkara bidentata (balatá).

Manilkara
Manilkara zapota
Taxonomía
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Dilleniidae
Orden:	Ericales
Familia:	Sapotaceae
Género:	Manilkara Adans., 1763
Especie tipo
Manilkara kauki (L.) Dubard, 1915
Especies
Anexo:Especies de Manilkara
Sinonimia
Achras L. Chiclea Lundell Eichleria Hartog Mahea Pierre Manilkariopsis (Gilly) Lundell Mopania Lundell Murianthe (Baill.) Aubrév. Muriea Hartog Murieanthe (Baill.) Aubrév. Nispero Aubrév. Northiopsis Kaneh. Sapota Mill. Shaferodendron Gilly Stisseria Scop. Synarrhena Fisch. & C. A. Mey.[1]
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Sus especies dan frutos comestibles, madera y látex.

Descripción

Son arbustos o árboles, de 3-12 m de altura. Corteza gris. Ramas glabras. Hojas alternas, frecuentemente en grupos cerrados al final de las ramas, con cicatrices conspicuas; peciolo de 0,8-2 cm; vaina de hojas obovadas a obovada-elípticas, de 5-10 x 3-7 cm, ambas superficies glabras, ancha base cuneada a obtusa, apex retuso. Flores axilares, fasciculadas. Pedicelo grueso, de 1-1,8 cm; sépalos ovado-triangular, 3-4 mm, por fuera amarillento gris tomentoso. Corola blanca o amarillo brillante, ca. 4 mm; lóbulos oblongos, ca. 3 mm; estambres ca. 5 mm; estaminodes 2-partido, lóbulos lineales, ca. 3 mm. Ovario ovoide, ca. 2 mm, 6-locular, tomentoso. Drupa obovoide-oblongo a elipsoide, de 1-1,5 cm, 1- o 2-semillas. Semillas ca. 8-10 mm; florece en otoño.

Se lo encuentra a bajas altitudes en el sudeste asiático Camboya, India, Sri Lanka, Tailandia, Vietnam.

Las semillas contienen 25 % aceite comestible y tienen valor medicinal. Se hierve y se ingiere. Y, fritas o tostadas, su sabor recuerda a las nueces, pero contiene un alcaloide, por lo que debe consumirse frugalmente.

Taxonomía

El género fue descrito por Michel Adanson y publicado en Familles des Plantes 2: 166, 574, en 1763.^[2]

Etimología

Manilkara: nombre genérico latinizado proveniente del vocablo malabar (o malayam) manil-kara, usado como nombre vernáculo para designar a la especie Manilkara kauki, en la región de Malabar, en el suroeste de la India, y reportado por Hendrik Adriaan van Rheede.^[3][4][5][6]

Especies seleccionadas

Cerca de 70-90 especies incluyendo:

• Manilkara bidentata (A.DC.) A.Chev., 1932
• Manilkara bolivarensis T.D.Penn., 1990
• Manilkara cavalcantei Pires y Rodr. ex T.D.Penn., 1990
• Manilkara chicle (Pittier) Gilly, 1943
• Manilkara dissecta (L.f.) Dubard, 1915 – llamada en Cuba y República Dominicana ácana.^[7]
• Manilkara elata (Allemão ex Miq.) Monach., 1952
• Manilkara excelsa (Ducke) Standl., 1933
• Manilkara excisa (Urb.) H.J.Lam, 1941
• Manilkara hexandra (Roxb.) Dubard, 1915
• Manilkara huberi (Ducke) A.Chev., 1932
• Manilkara jaimiqui (C.Wright ex Griseb.) Dubard, 1915
• Manilkara kauki (L.) Dubard, 1915
• Manilkara littoralis (Kurz) Dubard, 1915
• Manilkara longifolia (A.DC.) Dubard, 1915
• Manilkara maxima T.D.Penn., 1990
• Manilkara mayarensis (Ekman ex Urb.) Cronquist, 1945
• Manilkara multifida T.D.Penn., 1990
• Manilkara nicholsonii A.E.van Wyk, 1982
• Manilkara obovata (Sabine y G.Don) J.H.Hemsl., 1963
• Manilkara paraensis (Huber) Standl., 1933
• Manilkara pleeana (Pierre ex Baill.) Cronquist, 1945
• Manilkara pubicarpa Monach., 1952
• Manilkara rufula (Miq.) H.J.Lam, 1941
• Manilkara spectabilis (Pittier) Standl., 1932
• Manilkara subsericea (Mart.) Dubard, 1915
• Manilkara valenzuelana (A.Rich.) T.D.Penn., 1990 – ácana de Cuba.^[8]
• Manilkara zapota (L.) P.Royen, 1953