Theobroma

Theobroma (del griego θεός /teos/ dios + βρώμα /broma/ alimento) es un género de unas 21 especies en la familia Malvaceae.^[1] Son unos pequeños árboles nativos de la selva tropical de África, Centroamérica y Sudamérica. Las especies Theobroma cacao, Theobroma angustifolia, Theobroma microcarpus, Theobroma obovatum y Theobroma stipulatum se cultivan industrialmente para la producción de cacao.

Theobroma
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Dilleniidae
Orden:	Malvales
Familia:	Malvaceae
Subfamilia:	Byttnerioideae
Tribu:	Theobromeae
Género:	Theobroma L., 1753
Especie:	Ver texto
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Descripción

Son árboles o arbustos; plantas hermafroditas. Hojas simples, obovadas, oblongas u ovales, grandes, abruptamente acuminadas, enteras o subenteras, pinnatinervias. Cimas axilares o sobre prominencias del tronco, pauci- o multifloras, flores actinomorfas pequeñas; sépalos 5; pétalos 5, rosados, rojos, amarillos, uña cuculada adosada al tubo estaminal, lámina redondeada o espatulada; tubo estaminal cilíndrico, estambres 10–15, en 5 haces 2–3-anteríferos, anteras 2-tecas; estaminodios 5, subulados, linear-oblongos u obovados, erectos o reflexos, tan largos como los pétalos o más largos. Fruto grande, abayado o drupáceo, ovoide, elipsoidal o cilíndrico-oblongo, liso o acostillado, epicarpo más o menos grueso, carnoso o leñoso; semillas numerosas recubiertas por una capa pulposa que las une entre sí.^[2]

• 
  Partes de la flor de Theobroma cacao, nótese la uña del pétalo en forma de copa.^[3]
• 
  Frutos de Theobroma cacao.

Usos

Las semillas son de gran valor económico, las de T. cacao se usan comercialmente para la preparación del chocolate y para la extracción de varios productos secundarios; varias otras especies son aprovechadas localmente para el mismo fin, o para la preparación de bebidas refrescantes.

Taxonomía

El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 782. 1753.^[2] La especie tipo es: Theobroma cacao

Etimología

Theobroma: nombre genérico que deriva de las palabras griegas: θεός teos = "dios" + βρώμα broma = "alimento" que significa "alimento de los dioses".

Especies importantes

• Theobroma angustifolium
• Theobroma bernoullii
• Theobroma bicolor
• Theobroma cacao
• Theobroma gileri
• Theobroma glaucum
• Theobroma grandiflorum
• Theobroma hylaeum
• Theobroma leiocarpa
• Theobroma mammosum
• Theobroma mariae
• Theobroma martianum
• Theobroma microcarpus
• Theobroma obovatum
• Theobroma pentagona
• Theobroma purpureum
• Theobroma simiarum
• Theobroma sinuosum
• Theobroma speciosum
• Theobroma stipulatum
• Theobroma subincanum
• Theobroma sylvestre
• Theobroma velutinum