لازانیا
نوعی پاستای ایتالیایی / From Wikipedia, the free encyclopedia
برای دیگر کاربردها، لازانیا (ابهامزدایی) را ببینید.
لازانیا، نوعی پاستای ورقهای، پهن و مسطح است. این نوع پاستا، احتمالاً یکی از قدیمیترین انواع پاستا است.[1] لازانیا، همچنین میتواند به نوعی غذای ایتالیایی اشاره داشته باشد که از لایههای روی هم چیده شدهٔ پاستای لازانیا (خمیربرگ[2])، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست میشود. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر پخته میشود.
برای تأییدپذیری کامل این مقاله به منابع بیشتری نیاز است. |
اطلاعات اجمالی گونه, بخش ...
گونه | پاستا |
---|---|
بخش | خوراک اصلی |
خاستگاه | ایتالیا |
دمای سرو | گرم |
مواد اصلی | خمیر پاستا، پنیر موزارلا، سس گوجهفرنگی |
بستن
لازانیا شامل سه قسمت اصلی است:
اول، خمیر لازانیا در واقع همان خمیر پاستا است که آن را به صورت ورقههای پهن برش میزنند.
دوم، خوراک اصلی که بین این ورقهها قرار میگیرند.
سوم، سس و پنیر پیتزا که برای لطافت بیشتر و طعم بهتر غذا، در بین لایهها و به ویژه سطح اصلی مورد استفاده قرار میگیرد.