گوشت کوبه
From Wikipedia, the free encyclopedia
گوشت کوبه (神戸ビーフ, Kōbe bīfu؟) یک محصول دامی ژاپنی است که مربوط به انواع خاصی از گوشت گاو، از نژاد گاو Tajima (ja) [] (شاخه ای متعلق به نژاد Wagyu []) میباشد، که بر اساس یک سنت سختگیرانه در استان هیوگو در ژاپن، که شهر اصلی آن کوبه است، پرورش یافتهاست. این گوشت مرمری بهطور کلی به دلیل طعم و لطافت آن ارزشمند است. قیمت گوشت گاو کوبی بسته به قطعه خریداری شده از ۲۰۰ یورو تا ۵۰۰ یورو در هر کیلو متغیر است.[1]