Arabinoosi

Arabinoosi (engl. arabinose) on viisihiilinen monosakkaridi (pentoosi). Se sisältää viisi happiatomia. Polysakkarideista hemiselluloosat (lat. cellula = solu) ovat polymerisoituneet erilaisista sokeritähteistä kuten arabinoosista.

Arabinoosi
Tunnisteet
IUPAC-nimi	2,3,4,5-tetrahydroksipentanaali
CAS-numero	147-81-9
SMILES	C(C(C(C(C=O)O)O)O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C5H10O5
Moolimassa	150,13 g/mol
Sulamispiste	164–165 °C
Tiheys	1,585 g/cm3
Liukoisuus veteen	Veteen 500 g/l (25 °C)[1]
Infobox OK

Arabinoosia on muun muassa havupuissa ja arabikumissa^[2].