Bulgogi

Bulgogi (kor. 불고기) on korealainen ruokalaji. Se tarkoittaa kirjaimellisesti "tulta" ja "lihaa", ja sillä on lähes tuhatvuotinen historia. Vuonna 2011 se valittiin 23. sijalle CNN Gon maailman 50 herkullisimman ruoan äänestyksessä.^[1] Bulgogi on marinoitua ja grillattua naudanlihaa^[2]; naudanlihan sijasta voidaan kuitenkin käyttää kanaa tai porsastakin.^[3]