Delta-tokoferoli

Delta-tokoferoli on yksi E-vitamiinin muodoista. E-koodiltaan delta-tokoferoli on E 309 ja sitä käytetään alfa-tokoferolin, beeta-tokoferolin ja gamma-tokoferolin tavoin elintarvikkeissa estämään happamoitumista ja säätelemään elintarvikkeen toimintaa.^[1]

Delta-tokoferoli
Tunnisteet
IUPAC-nimi	(2R)-2,8-Dimetyyli-2-[(4R,8R)-4,8,12-tetrametyylidekyyli]-6-kromanoli
CAS-numero	119-13-1
PubChem CID	92094
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C27H46O2
Moolimassa	402,65 g/mol
Sulamispiste	< 25 °C
Infobox OK

Katso myös

• Alfa-tokoferoli
• Gamma-tokoferoli