HT-2-toksiini

HT-2-toksiini on homemyrkky, joka kuuluu kemiallisen rakenteensa perusteella trikotekeeneihin. Toksiinia tuottavat muun muassa eräät punahomesuvun sienet (Fusarium).

HT-2-toksiini
Tunnisteet
IUPAC-nimi	[(1S,2R,4S,7R,9R,10R,11S,12S)-2-(asetyylioksimetyyli)-10,11-dihydroksi-1,5-dimetyylispiro[8-oksatrisyklo[7.2.1.02,7]dodek-5-eeni-12,2'-oksiraanie]-4-yyli]-3-metyylibutanoaatti
CAS-numero	26934-87-2
PubChem CID	10093830
SMILES	CC1=CC2C(CC1OC(=O)CC(C)C)(C3(C(C(C(C34CO4)O2)O)O)C)COC(=O)C
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C22H32O8
Moolimassa	424,48 g/mol
Sulamispiste	151–152 °C
Infobox OK

HT-2-toksiinin myrkkyvaikutuksia elimistössä on vaikea tutkia, koska se esiintyy aina yhdessä T-2-toksiinin kanssa - T-2-toksiini muuttuu elimistössä HT-2-toksiiniksi. Vertailevat tutkimukset ovat antaneet näyttöä siitä, että niillä on samankaltaisia terveysvaikutuksia.^[1][2] EU:n Elintarvikealan tiedekomitea määritti vuonna 2001 T-2- ja HT-2-toksiineille yhteisen enimmäissaantimäärän: 0,06 μg/kg rp päivässä. Yhteiseen arvoon oli syynä se, ettei T-2- ja HT-2-toksiinien haittavaikutuksia kyetty erottamaan varmuudella toisistaan.^[3]