Pastitsio

Pastitsio (kreik. παστίτσιο, pastítsio) on kreikkalainen pastavuoka. Se on eräänlainen kermainen ja juustoinen makaronilaatikko tai lasagne, jossa pastalevyt on korvattu makaroneilla.^[1] Toisaalta se voidaan nähdä musakana, jossa munakoisot on korvattu makaroneilla.^[2]

Pastitsiota.

Pastitsio
Pastitsio.
Alkuperä
Alkuperämaa	Kreikka
Tiedot
Ruokalaji	pääruoka
Tyyppi	pastavuoka
Pääainesosat	pasta, jauheliha, tomaattikastike, valkokastike
Infobox OK

Pastitsiossa pasta on yleensä putkipastaa, kuten bucatini- tai pennepastaa. Sisälle tulee jauhelihaa, perinteisesti lampaanjauhelihaa, sekä tomaattikastiketta ja päälle valkokastiketta sekä hieman juustoa. Ruokalajin nimi tulee italian kielen ilmaisusta pasticcio, jonka voisi kääntää ”sekamelskaksi”.^[1][2]