Barbari
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Pour les articles homonymes, voir Barbari (homonymie).
Le pain barbari (persan : نان بربری) ou nān-e barbari est une variété de pain plat très populaire en Iran. C'est l'un des pains plats les plus épais.
Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Barbari | |
Autre(s) nom(s) | Nān-e barbari |
---|---|
Lieu d’origine | Iran |
Ingrédients | Farine complète, levain, sel, eau |
Accompagnement | Graines de pavot et/ou de graines de sésame |
modifier |
Fermer
Il est connu sous le nom de « pain plat persan » aux États-Unis et au Canada[1],[2].
Ce pain est une des quatre variétés de pain quotidien des Iraniens : sangak, lavash et taftan.