Bergerac (AOC)
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Le bergerac[1] est un vin français qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée française du vignoble du Sud-Ouest. Il existe au sein de l'appellation une mention plus qualitative nommée côtes-de-bergerac avec des conditions de productions plus draconiennes.
Davantage d’informations Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Bergerac | |
Vignes bergeracoises vue depuis la D17. | |
Désignation(s) | Bergerac |
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Appellation(s) principale(s) | Bergerac[1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1936 |
Pays | France |
Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
Sous-région(s) | Bergeracois |
Localisation | Dordogne |
Climat | tempéré océanique dégradé |
Superficie plantée | 6 934 hectares[2] |
Cépages dominants | cabernet sauvignon N, cabernet franc N, côt N, merlot N, muscadelle B, sauvignon B et sémillon B[3] |
Vins produits | rouges, rosés et blancs |
Production | 348 565 hectolitres[2] |
Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 60 à 68 hectolitres par hectare en rouge 72 à 62 hectolitres par hectare en rosé 67 à 77 hectolitres par hectare en blanc[4] |
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C'est aussi une appellation générique au sein du vignoble de Bergerac. Certaines zones peuvent prétendre aux AOC locales plus restrictives que sont monbazillac, montravel, côtes de montravel, haut-montravel, pécharmant, rosette et saussignac.