Canard de Rouen français

Le Canard de Rouen français, anciennement appelé Rouen clair, est une race de canard élevée en Normandie depuis de longues années. Il est issu de la sélection du canard colvert en vue d'augmenter sa masse. Ses couleurs sont presque identiques au canard colvert. On distingue le Canard de Rouen français du Canard de Rouen anglais, ce dernier étant issu de la sélection du premier par les éleveurs anglais.

Canard de Rouen français
Couple de canards de Rouen français
Taxon(s) concerné(s)
Nom scientifique	Anas platyrhynchos
Région d’origine
Région	France, (Normandie)
Caractéristiques
Dimorphisme sexuel	Plumage
Poids	Canard : 3,8 kg Cane : 3,3 kg
Plumage	Variété truitée.
Yeux	Iris brun foncé.
Pieds	Tarses jaune orangé. Diamètre des bagues : 18 mm pour les deux sexes.
Autre
Diffusion	France
Utilisation	Chair et ponte.
modifier

Description

Le canard de Rouen français est issu de l’amélioration du canard colvert par la sélection. Cette sélection débuta dans la région de Rouen à la fin du XIX^e siècle, aboutissant sur des canards d’environ 3,5 kg. Mais il fut très rapidement supplanté par d’autres races. De 1910 à 1920, sous l’impulsion d’un éleveur nommé René Garry^[1], l’amélioration de ce canard est reprise avec des croisements avec le canard colvert. On obtient des animaux de 4,5 kg. Le standard de la race est adopté en 1923.

La cane pond des œufs à coquille verdâtre très claire, au minimum de 80g. Le Rouen français est apprécié pour sa chair savoureuse. C’est un de nos meilleurs canards de rapport.

Diffusion

Le canard de Rouen français est très rare à l'étranger. Il est inscrit à la liste des animaux concernés par le conservatoire des races normandes et du Maine.

Trio de canards de Rouen français