Carneau (pigeon)
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Le carneau [n 1] est une race de pigeon domestique originaire du Nord de la France et du Sud de la Belgique, longuement sélectionnée pour fournir de la viande de pigeon[1],[2]. C'est un pigeon dont l'ancêtre est le Columba livia. Cette race est connue pour sa grande taille et la finesse de sa chair. Le carneau blanc, sélectionné par les Américains[2], est utilisé aussi pour des expériences de conditionnement opérant[3].
Faits en bref Région d’origine, Région ...
Carneau rouge. | |
Région d’origine | |
---|---|
Région | France (nord) Belgique (sud) |
Caractéristiques | |
Poids | 575-600g (mâle) 550g (femelle) |
Autre | |
Utilisation | viande |
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