Cocido madrilène
plat traditionnel madrilène / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le cocido madrilène (espagnol : cocido madrileño) est une spécialité culinaire typique de la région de Madrid, sorte de pot-au-feu à base de viandes et de légumes[1].
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Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Cocido madrilène | |
Cocido madrilène. | |
Autre(s) nom(s) | Cocido madrileño |
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Lieu d’origine | Communauté de Madrid, Espagne |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Pois chiches |
Mets similaires | Cocido, cocido montañés, cocido maragato, cocido de pelotas, cocido andaluz, cocido de Lalín, berza gaditana, cocido lebaniego, cozido à portuguesa |
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